"Thousand Layer Noodles"

This is intermediate content, appropriate for learners who know about 2,500 words (TOCFL Level 3 / HSK 5).

It can be a challenge to remember Chinese words, but one trick is to think about what the literal translation of the word would be in English. That can produce some memorable words or phrases (think: "Add Oil"!).


Lasagna is one of those. The Chinese word for it literally means "thousand layer noodles", and I think that's not a bad name. In this intermediate piece, which was contributed by Pei-Chin Lu, you can read about a cooking camp that she helped run, during which the students cooked – you guessed it – lasagna!

Below is Traditional, followed by Simplified. Reading on Chrome? Download the handy popup dictionary extension.

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烹飪


我在學校參加了烹飪的社團,最近我們社團舉辦了一個烹飪營隊,我在營隊裡負責的是教大家怎麼做「千層麵」。


來參加營隊的學生們,有很多喜歡美食,或者是很喜歡烹飪。每一次我在說明烹飪千層麵的步驟時,每個學生都很認真聽,希望可以按照步驟做出好吃的千層麵。做千層麵的過程也發生了不少有趣的事情,例如,我們為了煮千層麵要用紅醬,所以準備了紅酒這個材料,但是有學生先喝了這些紅酒!或者是做千層麵做一半,廚房突然沒有瓦斯了。幸好,最後我們都順利解決問題,也和學生們一起吃了他們做的好吃千層麵。也有學生希望我們可以給他們食譜,讓他們回去可以自己烹飪。


看到每一個學生都帶著開心和滿足的心情回家,讓我們覺得一切的努力都值得了!你們參加過這種烹飪活動嗎?我想應該也很有趣吧!對我來說,烹飪是一種學問,可以學很多東西,也可以很好玩、很有趣,當然,烹飪完還可以享受好吃的美食!



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烹饪


我在学校参加了烹饪的社团,最近我们社团举办了一个烹饪营队,我在营队里负责的是教大家怎么做「千层面」。


来参加营队的学生们,有很多喜欢美食,或者是很喜欢烹饪。每一次我在说明烹饪千层面的步骤时,每个学生都很认真听,希望可以按照步骤做出好吃的千层面。做千层面的过程也发生了不少有趣的事情,例如,我们为了煮千层面要用红酱,所以准备了红酒这个材料,但是有学生先喝了这些红酒!或者是做千层面做一半,厨房突然没有瓦斯了。幸好,最后我们都顺利解决问题,也和学生们一起吃了他们做的好吃千层面。也有学生希望我们可以给他们食谱,让他们回去可以自己烹饪。


看到每一个学生都带着开心和满足的心情回家,让我们觉得一切的努力都值得了!你们参加过这种烹饪活动吗?我想应该也很有趣吧!对我来说,烹饪是一种学问,可以学很多东西,也可以很好玩、很有趣,当然,烹饪完还可以享受好吃的美食!



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