This is intermediate content, appropriate for learners who know about 2,500 words (TOCFL Level 3 / HSK 5).
There has been a growing focus in many countries on the benefits of lab-grown meat, and Singapore seems to be leading the way in its adoption of this new kind of food. Last December, Singapore became the first country in the world to grant regulatory approval to selling lab-grown meat. That decision has implications not just for Singapore, but also for the future of food, and you can read all about what is happening in this intermediate level piece, which was written by 司恩.
Below is Traditional, followed by Simplified. Reading on Chrome? Download the handy popup dictionary extension.
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〈未來食物〉
2020年，新加坡變成全世界第一個可以買賣人造肉的國家。未來，最快可能在2023年，就可以在新加坡的餐廳吃到人造的蝦子！
因為環保的問題，人們開始利用高科技，在實驗室研究人造肉或是人造蝦這種「未來食物」。尤其在新加坡，因為可以利用的土地比較少，有90%的食物需要從其他國家進口。所以，在實驗室生產「未來食物」對新加坡來說似乎是一個不錯的方法。新加坡也提出了「30·30計畫」，意思是2030年以前，當地生產的食物可以滿足30%的需要。
有一些新的公司開始研究用不同的方法生產人造肉和人造海鮮，例如用植物，或是用幹細胞來培養人造肉。這些公司認為，在實驗室生產人造肉和海鮮，不需要太多的土地或是水這些自然資源，就可以提供更多食物，是值得研究的新科技。
根據調查，新加坡有78%的人願意嘗試人造海鮮。有些人覺得人造肉比較環保、需要的資源比較少，有些人覺得人造食物可能比較健康，但是也有人覺得自然的食物比較好。現在人造食物生產不多，價格還是比較貴。但是，我們可能很快就可以看到更多「未來食物」出現在市場上。你的國家也有人造食物嗎？你願不願意嘗試呢？
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〈未来食物〉
2020年，新加坡变成全世界第一个可以买卖人造肉的国家。未来，最快可能在2023年，就可以在新加坡的餐厅吃到人造的虾子！
因为环保的问题，人们开始利用高科技，在实验室研究人造肉或是人造虾这种「未来食物」。尤其在新加坡，因为可以利用的土地比较少，有90%的食物需要从其他国家进口。所以，在实验室生产「未来食物」对新加坡来说似乎是一个不错的方法。新加坡也提出了「30·30计划」，意思是2030年以前，当地生产的食物可以满足30%的需要。
有一些新的公司开始研究用不同的方法生产人造肉和人造海鲜，例如用植物，或是用干细胞来培养人造肉。这些公司认为，在实验室生产人造肉和海鲜，不需要太多的土地或是水这些自然资源，就可以提供更多食物，是值得研究的新科技。
根据调查，新加坡有78%的人愿意尝试人造海鲜。有些人觉得人造肉比较环保、需要的资源比较少，有些人觉得人造食物可能比较健康，但是也有人觉得自然的食物比较好。现在人造食物生产不多，价格还是比较贵。但是，我们可能很快就可以看到更多「未来食物」出现在市场上。你的国家也有人造食物吗？你愿不愿意尝试呢？
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