Taiwan's Evolving Relationship With Tea

This is high-intermediate content, appropriate for learners who are roughly around or above 3,000 words (moving into TOCFL Level 4 / HSK 6).

Taiwan's tea culture is well established, and central to its culture is the unique topography of the island. Taiwan's mountains and hills stretch all the way from the north to the south, and they offer varying altitudes that are perfectly suited to growing different types of tea. But for better or worse, innovation has reached the world of chá, so nowadays you are much more likely to stumble upon a hand-shaken drink shop than a traditional teahouse.


The story of Taiwan's tea culture and its changes over the years is the topic of this high-intermediate piece, which was written by our contributor, Joy Chang.

Below is Traditional, followed by Simplified. Reading on Chrome? Download the handy popup dictionary extension.

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〈台灣的喝茶文化和手搖杯


提到臺灣,可能很多人會想到珍珠奶茶。最近幾年,珍珠奶茶引起不少話題和討論,國外也有越來越多商店開始賣珍珠奶茶。如果你想了解「珍奶」這種特別的飲料,要先從臺灣和茶之間的關聯開始。


臺灣有很多山和丘陵,而丘陵是很適合種茶的地形。因此,臺灣十九世紀開始向外國出口茶葉。當然,除了把茶葉賣給其他國家,臺灣人也有喝茶的習慣。以前臺灣有不少「茶館」,像現在的Starbucks這些咖啡館,人們可以坐在裡面喝東西、聊天。


後來,現代的咖啡館開始在臺灣出現,到茶館喝茶的人也減少了。不過,臺灣人喜歡喝茶的習慣沒有消失。現在,「手搖杯」的飲料店出現,代替了茶館,滿足臺灣人喝茶的需求。


和以前的茶館不同,現在的手搖杯店除了茶葉,還有很多不同的口味可以選擇。例如茶葉可以搭配牛奶,變成奶茶,也可以搭配果汁。當然,也可以搭配其他飲料甚至是不同的「材料」,例如珍珠!而且,你可以客製化你的飲料,選擇要多少糖和冰塊。所以,如果你來臺灣,記得去手搖杯店買一杯飲料;有這麼多種選擇,你一定可以找到自己喜歡的搭配!


簡單地說,臺灣因為生產茶葉有了喝茶的文化。從茶館到手搖杯店,再加上人們的創新,最後發明了很多人喜愛的珍珠奶茶。



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〈台湾的喝茶文化和手摇杯


提到台湾,可能很多人会想到珍珠奶茶。最近几年,珍珠奶茶引起不少话题和讨论,国外也有越来越多商店开始卖珍珠奶茶。如果你想了解「珍奶」这种特别的饮料,要先从台湾和茶之间的关联开始。


台湾有很多山和丘陵,而丘陵是很适合种茶的地形。因此,台湾十九世纪开始向外国出口茶叶。当然,除了把茶叶卖给其他国家,台湾人也有喝茶的习惯。以前台湾有不少「茶馆」,像现在的Starbucks这些咖啡馆,人们可以坐在里面喝东西、聊天。


后来,现代的咖啡馆开始在台湾出现,到茶馆喝茶的人也减少了。不过,台湾人喜欢喝茶的习惯没有消失。现在,「手摇杯」的饮料店出现,代替了茶馆,满足台湾人喝茶的需求。


和以前的茶馆不同,现在的手摇杯店除了茶叶,还有很多不同的口味可以选择。例如茶叶可以搭配牛奶,变成奶茶,也可以搭配果汁。当然,也可以搭配其他饮料甚至是不同的「材料」,例如珍珠!而且,你可以客制化你的饮料,选择要多少糖和冰块。所以,如果你来台湾,记得去手摇杯店买一杯饮料;有这么多种选择,你一定可以找到自己喜欢的搭配!


简单地说,台湾因为生产茶叶有了喝茶的文化。从茶馆到手摇杯店,再加上人们的创新,最后发明了很多人喜爱的珍珠奶茶。



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