Behold, the Dan Bing

This is low-intermediate content, appropriate for learners who know about 1,000 words (TOCFL Level 2 / moving into HSK 4)

Breakfast in Taiwan is a wonderful experience, and any proper Taiwanese breakfast place will have dan bing on its menu. Dan bing is a kind of Taiwanese egg crepe, and you can order it with different fillings. In this low-intermediate piece, Pei-Chin Lu introduces us to the delicious dan bing.


PS - Want to make one yourself? Here's a recipe for exactly what you see in the picture above!

Below is Traditional, followed by Simplified. Reading on Chrome? Download the handy popup dictionary extension.

~ ~ ~ ~ ~ ~


蛋餅


有一天我坐在教室裡面吃早餐,一位法國的老師走進來,很驚訝看著我說:「你的早餐是吃披薩嗎?」我覺得很奇怪,心裡面想:「早餐吃披薩怎麼了嗎?」


後來,我和一位義大利的朋友聊天,說到這一件事,他說義大利人早餐習慣吃甜食,如果吃鹹的食物他們會覺得有一點奇怪。我才發現,原來每一個國家的人都有自己吃早餐的習慣。有一些國家的人早餐習慣吃鹹食,有一些國家習慣吃甜食。


我自己比較喜歡吃鹹食,我最喜歡的早餐食物是「蛋餅」。很多來台灣的外國人,可能覺得蛋餅是一種沒看過的、特別的食物。蛋餅是台灣人常常吃的食物,以前台灣的物資不多,那個時候雞蛋是很好的營養食物;所以,大家會用麵粉做「餅」,然後在上面放雞蛋,這就是蛋餅了。


現在,蛋餅已經可以說是每一個台灣人都喜歡吃的美食,大家也會在蛋餅裡面放自己喜歡的食物,像是雞肉、魚肉。如果你有機會來台灣,一定要品嘗這個特別的食物!



Thanks for reading! Come find us on Instagram!


~ ~ ~ ~ ~ ~


蛋饼


有一天我坐在教室里面吃早餐,一位法国的老师走进来,很惊讶看着我说:「你的早餐是吃披萨吗?」我觉得很奇怪,心里面想:「早餐吃披萨怎么了吗?」


后来,我和一位意大利的朋友聊天,说到这一件事,他说意大利人早餐习惯吃甜食,如果吃咸的食物他们会觉得有一点奇怪。我才发现,原来每一个国家的人都有自己吃早餐的习惯。有一些国家的人早餐习惯吃咸食,有一些国家习惯吃甜食。


我自己比较喜欢吃咸食,我最喜欢的早餐食物是「蛋饼」。很多来台湾的外国人,可能觉得蛋饼是一种没看过的、特别的食物。蛋饼是台湾人常常吃的食物,以前台湾的物资不多,那个时候鸡蛋是很好的营养食物;所以,大家会用面粉做「饼」,然后在上面放鸡蛋,这就是蛋饼了。


现在,蛋饼已经可以说是每一个台湾人都喜欢吃的美食,大家也会在蛋饼里面放自己喜欢的食物,像是鸡肉、鱼肉。如果你有机会来台湾,一定要品尝这个特别的食物!



Thanks for reading! Come find us on Instagram!

Related Posts

See All